在舌尖上的美食第一季里介绍过宁波的艾叶粑粑，用艾草与糯米捶打成粘性的团团撒上松花粉。其实江南人都爱吃青团，包馅不同，小时候南京大三元老字号的青团排队买啊，清香软糯的外皮，内馅的红豆沙裹了猪油，那个年代吃起来又香又甜蜜。现如今只见座上客这样的小食品店出售袋包装青团了，真是不好吃。淘宝上看到有卖麦青汁做青团，试做了一下，也没小时候的清香。前几天终于买到新鲜艾草，赶紧做青团！

　　艾草放久了发黑，所以烫过以后一定要捞进冷水里，另外青团第二天肯定就又绿色变墨绿了，味道不变。如果不想吃到纤维，可以将艾草加水打泥，然后过滤去掉草泥，留下绿色汁液来和面。

　　周末继续上早餐，而且继续是包子，八过今天换了个花样，不蒸了，改煎包罗！ 估计大部分的人跟俺一...

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